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味精菌體蛋白幹燥(zào)設(shè)備應(yīng)用現狀

信(xìn)息來源: | 發布日(rì)期: 2013-06-06 11:07:24 | 瀏覽量:3867

摘要:

目前國內味精菌體蛋白幹燥主要使用的設備有:1 管束式幹燥機 2 高速攪拌幹燥機 3 旋轉閃蒸幹燥機。

  目(mù)前國內味精菌體蛋白幹(gàn)燥主要使用的設備有:
  1 管束式幹燥機(jī)
  2 高速攪拌幹燥(zào)機
  3 旋轉閃蒸幹燥機。


      從幹燥的產品質量看,高速攪拌幹(gàn)燥機^佳,其(qí)次為旋轉閃蒸幹燥機和管束式幹燥機。

 

      從幹燥產品的成本上看,管束幹燥機的成本^低,其次為高速攪(jiǎo)拌幹燥機和旋轉閃(shǎn)蒸幹燥機(jī)管束式幹燥機使(shǐ)用熱源(yuán)為蒸汽(qì),其他幹燥機使用機械爐排燃煤熱風爐或手燒熱風爐(lú)。


  管(guǎn)束式幹燥機係統組成簡單,但結構複雜,維修點多,高速攪拌幹(gàn)燥機和旋轉閃蒸幹燥機結構簡(jiǎn)單,維修維護(hù)比較容易。

 

      雖然(rán)管束式幹燥機的特點是效(xiào)率高,但(dàn)由於味精菌體蛋白是高粘度物料,而管束(shù)式幹燥機很難處理高(gāo)粘物料(liào),隻能采用返混工藝,在濕料裏大量混入幹料,以降低物料的粘度,這樣就導致在味精菌體蛋白的幹燥上,管束式(shì)幹燥的使用效率反而比較低,去水能力(lì)由處(chù)理一般物料時4-5kg水/M2.h降低為3-3.5kg水/M2.h。

 

      因此,現在一般廠家在選用味精菌體蛋白幹燥設備時,已經很少選用管束幹燥機了。管束式幹燥機目前主要適用於胚芽、纖維、酒糟等(děng)物料幹燥。

 

      旋轉閃蒸幹燥機必須是為味精(jīng)菌體蛋白專門設計的,不是一般通用的,一般通用的旋轉閃蒸幹燥機需要針(zhēn)對味精菌體蛋白作相(xiàng)應(yīng)的改進,否則(zé)幹燥效果不好(hǎo)。

 

      高速攪拌幹燥機是我(wǒ)們自(zì)行研製的新型幹燥設備,主要針對高粘度高濕度物料的幹燥,我國第一台味精菌體蛋白幹燥機就是采用的高速攪拌幹燥機.這種設備幹(gàn)燥產品品質高,結構簡單,易維修維護.

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